Karpatka

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kabartma Tozu (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (2 Adet)
  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • Vanilya (1 Paket)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Nişasta (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Bizim Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Margarin (63 Gram)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (63 Gram)
  • Pudra Şekeri (1 Silme Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Pastanın hamuru için tencereye margarininin, su ve tuzun tamamını koyarak eritip kaynatalım. Kaynamaya başlayınca ununu ilave edip iyice yedirelim ve helva gibi olana dek karıştıralım. Helva kıvamına gelince ocaktan alıp soğutalım.

ADIM 2

Soğuyunca kabartma tozu ve 3 yumurtayı tek tek ilave ederek mikserle çırpalım. Hepsini aynı anda kırmıyoruz, tek tek kırıp her seferinde mikserle karıştırıyoruz.

ADIM 3

Hamuru ikiye bölüp önce yarısını tepsiye serip 170 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Sonra kalan yarısını da pişiriyoruz.

ADIM 4

Kremasını hazırlamak için 2 su bardağı sütü, 1 su bardağı şekeri, 1 yumurta sarısını, 1,5 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı nişastayı ocakta iyice karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelip iyice ısınınca vanilyaları içine atıyoruz. Biraz soğumaya bırakıp soğuyunca yumuşayan tereyağını da ilave ediyoruz.

ADIM 5

İlk hamur kabımızı pastayı sunacağımız kabın içine yerleştirip üzerine kremayı döküyoruz. Kremanın üstüne de ikinci katı yerleştiriyoruz. Buzdolabında 2-3 saat kadar soğutup dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz. Hatta evde varsa orman meyveleriyle süsleyebiliriz.