Kavurmalı Pilav

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Sıcak Su (1.5 Su Bardağı)
  • Baldo Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Kurban Kavurması (250 Gram)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Nohut (0.5 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip süzüyoruz, iyice yıkayıp kenara alıyoruz. Teremyağ’ı eritip pirinci ilave ediyoruz ve saydamlaşana dek kavuruyoruz. Üzerine haşlanmış nohut, sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ocağı kapatıp 10 dakika demlendiriyoruz. Servis için kavurmayı ısıtıyoruz ve kalıp olarak kullanacağımız orta büyüklükte bir kasenin dibine biraz ilave ediyoruz. Kasenin üzerini pilavla tamamlıyoruz. Servis tabağına ters çevirip çıkarıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.