Kaytaz Böreği

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Hamur için gerekli malzemelerle hamuru yoğurup iki katına çıkana kadar dinlendiriyoruz.

 

ADIM 2

Dana kıymayı bir kaba alıyoruz. Domates salçası ve nar ekşisini ekliyoruz. Soğanları ekliyoruz. Karabiberi ve tuzu ekleyip harmanlanıyoruz.

 

ADIM 3

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Her bezeyi eritilmiş yağlı karışıma batırıp tatlı tabağı büyüklüğünde elle açıyoruz.

 

ADIM 4

Önce iki kenarından kapatıyoruz. Sonra çıkan dikdörtgen şeklin uzun kısımları üst üste kapatılarak kare şekil veriyoruz.

 

ADIM 5

Yağlanan fırın tepsisine diziyoruz.

 

ADIM 6

Üzerlerine kıymalı harç ekleyip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Servis ediyoruz.