Kaytaz Böreği

Missing Alt Text
Süresi
115 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Kıyma, salça, ince doğranmış kırmızı biber, sivri biber, doğranmış soğan ve karabiberi iyice karıştırın.

 

ADIM 2

Hamur için süt, yumurta akı, yoğurt ve sirkeyi karıştırın. Azar azar un ilave edip diğer taraftan da karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Tuzunu ayarlayıp 30 dakika dinlendirin.

 

ADIM 3

Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezelere ayçiçek yağı sürerek elinizle pasta tabağı büyüklüğünde açın.

 

ADIM 4

Kenarlarını katlayıp kare şekli verin.

 

ADIM 5

Fırın tepsisine kat yeri tepsiye gelecek şekilde ters çevirip yerleştirin.

 

ADIM 6

Üzerlerine harcı yayıp ortalarına kiraz domates yerleştirin.

 

ADIM 7

Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 160 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin.

 

ADIM 8

Dilediğiniz şekilde süsleyip ılık olarak servis edin.