Kilis Tava

Video thumbnail
Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (3 Gram)
  • Tuz (3 Gram)
  • Maydanoz Demet (5 Gram)
  • Kuru Soğan (50 Gram)
  • Kırmızı Toz Biber (3 Gram)
  • Yeşil Biber (2 Gram)
  • Kuzu Kıyması (350 Gram)
  • Domates (100 Gram)
  • Kırmızı Biber (7 Gram)
  • Top Patlıcan (200 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Mutfak robotuna soğan, çekirdeklerini çıkardığımız kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip çekiyoruz.

 

ADIM 2

Kaseye kuzu kıyma, rondodan çeki suyunu döktüğümüz sebze, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırıyoruz ve en az 4-5 dk yoğuruyoruz.

 

ADIM 3

Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine alacalı soyup dilimlediğiniz patlıcanları diziyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine kıymalı harcı ekleyip aralarında boşluk kalmayacak bir şekilde yayıyoruz. Bıçak ile tam kesmeden 8 eşit parçaya ayırıyoruz.

 

ADIM 5

Domates dilimleri ve biber ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk pişiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz.