Kilis Tava
Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (3 Gram)
- Tuz (3 Gram)
- Maydanoz Demet (5 Gram)
- Kuru Soğan (50 Gram)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (3 Gram)
- Yeşil Biber (2 Gram)
- Kuzu Kıyması (350 Gram)
- Domates (100 Gram)
- Kırmızı Biber (7 Gram)
- Top Patlıcan (200 Gram)
- Tümünü Kaldır
Kilis Tava Tarifi
ADIM 1
Mutfak robotuna soğan, çekirdeklerini çıkardığımız kırmızı biber ve yeşil biberi ekleyip çekiyoruz.
ADIM 2
Kaseye kuzu kıyma, rondodan çeki suyunu döktüğümüz sebze, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve kırmızı toz biber ekleyip karıştırıyoruz ve en az 4-5 dk yoğuruyoruz.
ADIM 3
Yağlamış olduğumuz fırın tepsisine alacalı soyup dilimlediğiniz patlıcanları diziyoruz.
ADIM 4
Üzerine kıymalı harcı ekleyip aralarında boşluk kalmayacak bir şekilde yayıyoruz. Bıçak ile tam kesmeden 8 eşit parçaya ayırıyoruz.
ADIM 5
Domates dilimleri ve biber ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dk pişiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz.