Kinoalı Kabak Dolması
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (2 Tutam)
- Tuz (2 Çay Kaşığı)
- Su (0.75 Su Bardağı)
- Kuru Soğan (0.5 Adet (Paket))
- Kabak (2 Adet)
- Fesleğen Yaprakları (3 Adet)
- Kırmızı Biber (0.5 Adet)
- Mozzarella Peyniri (0.5 Su Bardağı)
- Kinoa (0.5 Su Bardağı)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Parmesan Peyniri (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Kinoalı Kabak Dolması Tarifi
ADIM 1
Önceden ıslatılmış kinoaları yıkayın ve kenara alın. Tencerede ölçülü Luna’yı eritin ve küp doğranmış soğanları içine ekleyerek kavurun.
ADIM 2
Daha sonra ince doğranmış kırmızı biberleri de içine ekleyerek kavurmaya devam edin. İçine kinoa , tuz, karabiber ve ölçülü suyu ilave ederek suyunu tamamen çekene kadar pişmeye bırakın.
ADIM 3
15 dakika için dinlenmeye alın. Bu arada kabakları ortadan bölerek tatlı kaşığı yardımıyla içlerini oyun. Kalan Luna’yı eritin.
ADIM 4
İçine, tuz ve karabiberi ekleyin ve kabakların her tarafını bu yağla yağlayın. Fırın tepsisine kabakları dizerek 200 derece daha evvelden ısınmış fırında kabaklar hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
ADIM 5
Pişen kinoaların içine ince doğranmış fesleğeni ve rendelenmiş mozarella peynirini ekleyerek karıştırın. Bu karışımı kabakların içine doldurun ve üzerine parmesan peyniri serpin.
ADIM 6
Tepsiyi yeniden fırına vererek 10 dakika daha fırınlayın ve daha sonra sıcak olarak servis edin.