Kırlangıç Çorbası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Patates (1 Adet)
- Defne Yaprağı (1 Adet)
- Kereviz Sapı (1 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Soğan (1 Adet)
- Karides (4 Adet)
- Kırlangıç Balığı (1 Büyük Kase)
- Kereviz Kökü (1 Adet)
- Pırasa (1 Adet)
- Tümünü Kaldır
Kırlangıç Çorbası Tarifi
ADIM 1
Tencereye 5-6 su bardağı su koyun ve kaynatın.
ADIM 2
İçine bütün soğan, dilimlenmiş pırasa ile havuç, küp doğranmış patates, defne yaprağı, kıyılmış kereviz kökü, kereviz yaprağı ve kereviz sapını da ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin.
ADIM 3
Sebzeler yumuşamaya başlayınca içine ayıklanmış balık ve karidesi ekleyin.
ADIM 4
10-15 dakika piştikten sonra soğan ve balığı içinden çıkarın. Balığın beyaz etini ayırıp, tekrar çorbanın içine katın.
ADIM 5
Bir taşım daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.