Kırlangıç Çorbası

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Patates (1 Adet)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Kereviz Sapı (1 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Soğan (1 Adet)
  • Karides (4 Adet)
  • Kırlangıç Balığı (1 Büyük Kase)
  • Kereviz Kökü (1 Adet)
  • Pırasa (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tencereye 5-6 su bardağı su koyun ve kaynatın.

ADIM 2

İçine bütün soğan, dilimlenmiş pırasa ile havuç, küp doğranmış patates, defne yaprağı, kıyılmış kereviz kökü, kereviz yaprağı ve kereviz sapını da ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin.

ADIM 3

Sebzeler yumuşamaya başlayınca içine ayıklanmış balık ve karidesi ekleyin.

ADIM 4

10-15 dakika piştikten sonra soğan ve balığı içinden çıkarın. Balığın beyaz etini ayırıp, tekrar çorbanın içine katın.

ADIM 5

Bir taşım daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.