Kırma Tavuk Kebabı

ADIM 1

Tavukları rendelenmiş soğan ve tuzla ovup 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Terbiyeden çıkardığımız tavukları erittiğimiz margarinin içinde çevirerek kızartıyoruz.

 

ADIM 2

Tavuklar kızardıktan sonra içine tuz, karabiber, kimyon ve parçalanmış Arnavut biberlerini ekliyoruz.

 

ADIM 3

Suyu da ilave ettikten sonra yarım saat pişiriyoruz. Servis tabağına alıp maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis ediyoruz.