Kırmızı Lahana Turşusu
Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Su (1 Çay Bardağı)
- Limon Suyu (1 Tutam)
- Mor Lahana (1 Küçük Kase)
- Kaya Tuzu (1 Çay Kaşığı)
- Üzüm Sirkesi (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi
ADIM 1
Lahanayı bölüp, ardından ince ince kıyıyoruz. Üzerine tuz serpip yumuşaması ve sulanması için 2-3 dakika kadar hafif sıkarak ovalıyoruz. Lahanaları uygun bir kavanoza sıkıca dolduruyoruz.
ADIM 2
Diğer malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp üzerine ekliyoruz. Ağzını sıkıca kapatıp, güneş almayan bir yerde 8-10 gün kadar bekletiyoruz.