Kırmızı Lahana Turşusu

Süresi
20 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Tutam)
  • Kaya Tuzu (1 Çay Kaşığı)
  • Üzüm Sirkesi (1 Çay Bardağı)
  • Mor Lahana (1 Küçük Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Lahanayı bölüp, ardından ince ince kıyıyoruz. Üzerine tuz serpip yumuşaması ve sulanması için 2-3 dakika kadar hafif sıkarak ovalıyoruz. Lahanaları uygun bir kavanoza sıkıca dolduruyoruz.

 

ADIM 2

Diğer malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp üzerine ekliyoruz. Ağzını sıkıca kapatıp, güneş almayan bir yerde 8-10 gün kadar bekletiyoruz.