Kıyma Soslu Patlıcan Söğürme

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Közlenmiş patlıcanları iri parçalar halinde doğrayıp bardağın tersiyle eziyoruz. Teremyağ’ı bir tavada eritip patlıcanları kavuruyoruz.

 

ADIM 2

3-4 dakika kavurduktan sonra tuzunu ve kaşar peynirini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Sos için Teremyağ’ı bir tavada eritip soğanları kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Kavrulan soğanların içine yeşil biber ve kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 4

Son olarak rendelediğimiz domatesleri, karabiberi ve tuzu ekleyerek 10 dakika pişiriyoruz. Kavrulmuş patlıcanları tabağa alıp üzerine kıyma sosunu yayıyoruz.

 

ADIM 5

İnce kıyılmış maydanoz serperek servis ediyoruz.