Kıyma Soslu Patlıcan Söğürme

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1 Küçük Kase)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (2 Yemek Kaşığı)
  • Közlenmiş Bostan Patlıcanı (2 Adet)
  • Teremyağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Orta Yağlı Kıyma (1 Küçük Kase)
  • Kaşar Peyniri (0.5 Çay Bardağı)
  • Yeşil Biber (1 Adet)
  • Domates (1 Küçük Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Közlenmiş patlıcanları iri parçalar halinde doğrayıp bardağın tersiyle eziyoruz. Teremyağ’ı bir tavada eritip patlıcanları kavuruyoruz.

 

ADIM 2

3-4 dakika kavurduktan sonra tuzunu ve kaşar peynirini ekleyip ocağı kapatıyoruz. Sos için Teremyağ’ı bir tavada eritip soğanları kavuruyoruz.

 

ADIM 3

Kavrulan soğanların içine yeşil biber ve kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 4

Son olarak rendelediğimiz domatesleri, karabiberi ve tuzu ekleyerek 10 dakika pişiriyoruz. Kavrulmuş patlıcanları tabağa alıp üzerine kıyma sosunu yayıyoruz.

 

ADIM 5

İnce kıyılmış maydanoz serperek servis ediyoruz.