Kıymalı Çiçek Börek
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (125 Gram)
- Karabiber (1 Gram)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Yumurta Sarısı (1 Adet)
- Su (1 Silme Çay Bardağı)
- Susam (5 Gram)
- Kuru Soğan (250 Gram)
- Kimyon-2 (1 Gram)
- Çörek Otu (5 Gram)
- Toz Biber (1 Gram)
- Kuru Maya (3 Gram)
- Kaşar Peyniri (100 Gram)
- Domates (1 Adet)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Süt (1 Silme Kahve Fincanı)
- Tümünü Kaldır
Kıymalı Çiçek Börek Tarifi
ADIM 1
Öncelikle maya, şeker, ılık su ve sütü kaba alıyoruz. 5 dakika bekletiyoruz. Tuz, Teremyağ Yemek ve Hamurişi ve unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur hazırlıyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz.
ADIM 2
Tezgaha un serpip merdaneyle hamuru açıyoruz. Bardakla yuvarlaklar çıkarıyoruz. İç harcın malzemelerinin hepsini çiğ haliyle karıştırıyoruz.
ADIM 3
Birer kaşık yuvarlakların uç kısmına koyuyoruz. Diğer yarısını üzerine kapatıp şekil veriyoruz. Teremyağ Yemek ve Hamurişi ile yağlanmış kelepçeli kalıba diziyoruz.
ADIM 4
Yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz. 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.