Kıymalı Simit Çörek

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Hamuru için margarini ve gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Tavaya margarini koyup eritiyoruz.

 

ADIM 3

Üzerine doğranmış kuru soğanı ekleyip soteliyoruz. Soğan az yumuşadığında kıymayı ekliyoruz. 10-15 dakika kavurup tuz ve baharatlarla tatlandırıyoruz.

 

ADIM 4

İnce kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz. Mayalanmış hamuru tezgaha alıp üzerine çok az un serptikten sonra yufkadan biraz daha kalınca açıyoruz.

 

ADIM 5

Üzerine harcı yayıp rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Ardından her iki ucunu birleştirip simit şeklinde sarıyoruz.

 

ADIM 6

İyi kesen bir bıçak yardımıyla 1 dilim kalınlığında aralıklar açarak dilimin ortasına kadar kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.

 

ADIM 7

45 dakika mayalanması için tekrar bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.

 

Afiyet Olsun!