Kıymalı Simit Çörek

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (0.5 Küçük Kase)
  • SuperFresh Soğan (0.25 Adet (Paket))
  • Karabiber (0.5 Tutam)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (0.5 Adet)
  • Susam (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Instant Kuru Maya (0.25 Paket)
  • Ilık Süt (0.5 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Toz Biber (0.5 Tutam)
  • Pul Biber (0.5 Tutam)
  • Luna (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Kaşar Peyniri (0.25 Çay Bardağı)
  • Un (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Hamuru için Luna’yı ve gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Tavaya Luna’yı koyup eritiyoruz.

 

ADIM 3

Üzerine doğranmış kuru soğanı ekleyip soteliyoruz. Soğan az yumuşadığında kıymayı ekliyoruz. 10-15 dakika kavurup tuz ve baharatlarla tatlandırıyoruz.

 

ADIM 4

İnce kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz. Mayalanmış hamuru tezgaha alıp üzerine çok az un serptikten sonra yufkadan biraz daha kalınca açıyoruz.

 

ADIM 5

Üzerine harcı yayıp rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Ardından her iki ucunu birleştirip simit şeklinde sarıyoruz.

 

ADIM 6

İyi kesen bir bıçak yardımıyla 1 dilim kalınlığında aralıklar açarak dilimin ortasına kadar kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.

 

ADIM 7

45 dakika mayalanması için tekrar bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.