Kıymalı Simit Çörek
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (0.5 Küçük Kase)
- Karabiber (0.5 Tutam)
- Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Yumurta Sarısı (0.5 Adet)
- Susam (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Maydanoz Demet (0.5 Yemek Kaşığı)
- Instant Kuru Maya (0.25 Paket)
- Kuru Soğan (0.25 Adet)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (0.5 Tutam)
- Pul Biber (0.5 Tutam)
- Kaşar Peyniri (0.25 Çay Bardağı)
- Margarin (0.5 Tatlı Kaşığı)
- Süt (0.5 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Kıymalı Simit Çörek Tarifi
ADIM 1
Hamuru için margarini ve gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğuruyoruz.
ADIM 2
Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir ortamda 45 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Tavaya margarini koyup eritiyoruz.
ADIM 3
Üzerine doğranmış kuru soğanı ekleyip soteliyoruz. Soğan az yumuşadığında kıymayı ekliyoruz. 10-15 dakika kavurup tuz ve baharatlarla tatlandırıyoruz.
ADIM 4
İnce kıyılmış maydanozu da ilave edip karıştırıyoruz. Mayalanmış hamuru tezgaha alıp üzerine çok az un serptikten sonra yufkadan biraz daha kalınca açıyoruz.
ADIM 5
Üzerine harcı yayıp rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Ardından her iki ucunu birleştirip simit şeklinde sarıyoruz.
ADIM 6
İyi kesen bir bıçak yardımıyla 1 dilim kalınlığında aralıklar açarak dilimin ortasına kadar kesiyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.
ADIM 7
45 dakika mayalanması için tekrar bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.
Afiyet Olsun!