Köfte İncik

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Öncelikle kemikleri iyice yıkayarak soğuk suda bekletiyoruz.

 

ADIM 2

Köfteyi hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeleri (kıyma, ekmek, yumurta ve baharatlar) karıştırma kabına alarak macun kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz.

 

ADIM 3

Köfteyi 10 eşit parçaya bölerek kemiklerin ortasına sarıyor ve bastırarak iyice yerleşmesini sağlıyoruz.

 

ADIM 4

Daha sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye köfteleri alıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Erittiğimiz margarin ile pideleri arkalı önlü fırça ile yağlıyoruz ve fırında kızartıyoruz. Hazırladığımız köfteleri  pide, közlenmiş biber, domates ve soğan eşliğinde servis ediyoruz.