Köfte İncik

Süresi
60 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Teremyağ (1 Tatlı Kaşığı)
  • Orta Yağlı Kıyma (250 Gram)
  • Ufalanmış Ekmek İçi (0.5 Su Bardağı)
  • Kemik (5 Adet)
  • Pide (2 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Biber (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Öncelikle kemikleri iyice yıkayarak soğuk suda bekletiyoruz. Köfteyi hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırma kabına alarak macun kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Köfteyi 10 eşit parçaya bölerek kemiklerin ortasına sarıyor ve bastırarak iyice yerleşmesini sağlıyoruz. Daha sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye köfteleri alıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz. Erittiğimiz Teremyağ Gurme Kaymaklı ile pideleri arkalı önlü fırça ile yağlıyoruz ve fırında kızartıyoruz. Hazırladığımız köfteleri  pide, közlenmiş biber, domates ve soğan eşliğinde servis ediyoruz.