Köfte Makarna
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (250 Gram)
- Karabiber (2 Gram)
- Tuz (3 Gram)
- Yumurta (25 Gram)
- Domates Salçası (20 Gram)
- İrmik (20 Gram)
- Su (180 Mililitre)
- Maydanoz Demet (15 Gram)
- Biber Salçası (10 Gram)
- Spagetti (125 Gram)
- Tereyağı (20 Gram)
- Zeytinyağı (15 Gram)
- Soğan (40 Gram)
- Ayçiçek Yağı (80 Gram)
- Tümünü Kaldır
Köfte Makarna Tarifi
ADIM 1
Derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, irmik, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
ADIM 2
Harçtan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler hazırlayın.
ADIM 3
Üzerlerine hafif un serpin ve kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Diğer taraftan suyu tencereye alın.
ADIM 4
Kaynadıktan sonra tuz ve 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı katın. Makarnayı ilave edin ve 8-10 dakika haşlayıp süzün. Tereyağını erittikten sonra makarnayı ekleyin ve karıştırın.
ADIM 5
Sos için bir tavaya zeytinyağı, domates ve biber salçasını alın. Akışkan bir kıvam elde edene kadar su ilave ederek sosun açılmasını sağlayın.
ADIM 6
Birkaç dakika orta ateşte pişirin. Servis tabağına makarnayı koyup üzerine köfteleri yerleştirin.
ADIM 7
Üstüne sos gezdirip, kıyılmış maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis edin.