Köfte Makarna

Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (250 Gram)
  • Karabiber (2 Gram)
  • Tuz (3 Gram)
  • Yumurta (25 Gram)
  • Domates Salçası (20 Gram)
  • İrmik (20 Gram)
  • Su (180 Mililitre)
  • Maydanoz Demet (15 Gram)
  • Biber Salçası (10 Gram)
  • Spagetti (125 Gram)
  • Tereyağı (20 Gram)
  • Zeytinyağı (15 Gram)
  • Soğan (40 Gram)
  • Un (20 Gram)
  • Ayçiçek Yağı (80 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, irmik, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.

 

ADIM 2

Harçtan yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak top köfteler hazırlayın.

 

ADIM 3

Üzerlerine hafif un serpin ve kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın. Diğer taraftan suyu tencereye alın.

 

ADIM 4

Kaynadıktan sonra tuz ve 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı katın. Makarnayı ilave edin ve 8-10 dakika haşlayıp süzün. Tereyağını erittikten sonra makarnayı ekleyin ve karıştırın.

 

ADIM 5

Sos için bir tavaya zeytinyağı, domates ve biber salçasını alın. Akışkan bir kıvam elde edene kadar su ilave ederek sosun açılmasını sağlayın.

 

ADIM 6

Birkaç dakika orta ateşte pişirin. Servis tabağına makarnayı koyup üzerine köfteleri yerleştirin.

 

ADIM 7

Üstüne sos gezdirip, kıyılmış maydanoz serptikten sonra sıcak olarak servis edin.