Köfteli Tarhana Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Galeta Unu (5 Gram)
- Su (500 Mililitre)
- Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
- Nane (1 Silme Çay Kaşığı)
- Sarımsak (1 Adet)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Çay Kaşığı)
- Az Yağlı Kıyma (125 Gram)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Toz Tarhana (1 Silme Kahve Fincanı)
- Tümünü Kaldır
Köfteli Tarhana Çorbası Tarifi
ADIM 1
Köfte için derin bir kaba kıyma, galeta unu,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip yoğurun. Minik misketler yapın.
ADIM 2
Tarhanayı kaseye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip karıştırın ve 20 dk bekletin. Tencereye Bizim yağı ekleyip eritin. Sarımsağı ilave edip kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Kalan suyu ve tarhanayı ekleyip karıştırın.
ADIM 3
Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edin. Kalan tuzu ekleyin. Köfteler pişene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Naneyi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servise sunun.