Köfteli Tarhana Çorbası

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Galeta Unu (5 Gram)
  • Su (500 Mililitre)
  • Biber Salçası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Kuru Tarhana (1 Silme Kahve Fincanı)
  • Kırmızı Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Az Yağlı Kıyma (125 Gram)
  • Nane (1 Silme Çay Kaşığı)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Köfte için derin bir kaba kıyma, galeta unu,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip yoğurun. Minik misketler yapın.

 

ADIM 2

Tarhanayı kaseye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip karıştırın ve 20 dk bekletin. Tencereye Bizim yağı ekleyip eritin. Sarımsağı ilave edip kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Kalan suyu ve tarhanayı ekleyip karıştırın.

 

ADIM 3

Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edin. Kalan tuzu ekleyin. Köfteler pişene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Naneyi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servise sunun.