Köfteli Tarhana Çorbası

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Köfte için derin bir kaba kıyma, galeta unu,1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip yoğurun. Minik misketler yapın.

 

ADIM 2

Tarhanayı kaseye alın. Üzerine 1 su bardağı su ekleyip karıştırın ve 20 dk bekletin. Tencereye Bizim yağı ekleyip eritin. Sarımsağı ilave edip kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Kalan suyu ve tarhanayı ekleyip karıştırın.

 

ADIM 3

Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edin. Kalan tuzu ekleyin. Köfteler pişene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Naneyi ekleyip karıştırın. Sıcak olarak servise sunun.