Köri Soslu Tavuk

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Köri soslu tavuğu hazırlamak için ilk önce tavuğu kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.

 

ADIM 2

Yemeği hazırlayacağınız tencerenin içerisinde Luna’yı eritip tavukları suyunu çekene kadar sote ediyoruz.

 

ADIM 3

Bir tencerenin içinde Teremyağ’ı eritiyoruz. Unu yavaş yavaş ilave ederek, un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

 

ADIM 4

Pişme işlemi bittikten sonra tencereyi ocaktan alıyoruz. Ateşten aldığınız tencerenin içine soğuk sütü azar azar döküp dökerken de karıştırmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 5

Sütü döktükten sonra, su ekleyip bir yandan da karıştırmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 6

Daha sonra köri baharatını, karabiberi, tuzu da ekleyip tencereyi ocaktan alıyoruz. Sosun muhallebi kıvamına gelmesine dikkat ediyoruz.

 

ADIM 7

Sosu hazırladıktan sonra pişmiş olan tavukların üzerine ekliyoruz. Bu sırada kaju fıstıklarını ve küçük küçük doğradığınız maydanozları da ekliyoruz.

 

ADIM 8

Tavuklar sosla özdeşleşene kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz.