Köz Patlıcanlı Makarna

Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (2 Dal)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Yeşil Biber (1 Adet)
  • Domates (1 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Kalem Kesme Makarna (250 Gram)
  • Közlenmiş Patlıcan (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Tencereye yeteri kadar su koyup kaynamaya bırakın.

 

ADIM 2

Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ve makarna ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını açıp makarnalar dişe gelecek şekilde haşlayın.

 

ADIM 3

Haşladığınız makarnaları süzgece alıp suyunu süzün. Tencereye bizim yağ ekleyip ısıtın. Üzerine sarımsakları ekleyip soteleyin.

 

ADIM 4

Biberleri ilave edin. Biberler yumuşayınca domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.

 

ADIM 5

İnce doğradığınız közlenmiş patlıcanları, kalan tuz ve karabiber ekleyip 3-4 dk pişirin.

 

ADIM 6

Makarnaları ilave edin. 3-4 dk pişirdikten sonra ince kıydığınız maydanozu ekleyip karıştırın.

 

ADIM 7

Sıcak olarak servise sunun.