Köz Patlıcanlı Makarna
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Maydanoz Demet (2 Dal)
- Sarımsak (2 Diş)
- Yeşil Biber (1 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Közlenmiş Patlıcan (1 Adet)
- Kalem Kesme Makarna (250 Gram)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Köz Patlıcanlı Makarna Tarifi
ADIM 1
Tencereye yeteri kadar su koyup kaynamaya bırakın.
ADIM 2
Kaynayan suya 1 çay kaşığı tuz ve makarna ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını açıp makarnalar dişe gelecek şekilde haşlayın.
ADIM 3
Haşladığınız makarnaları süzgece alıp suyunu süzün. Tencereye bizim yağ ekleyip ısıtın. Üzerine sarımsakları ekleyip soteleyin.
ADIM 4
Biberleri ilave edin. Biberler yumuşayınca domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
ADIM 5
İnce doğradığınız közlenmiş patlıcanları, kalan tuz ve karabiber ekleyip 3-4 dk pişirin.
ADIM 6
Makarnaları ilave edin. 3-4 dk pişirdikten sonra ince kıydığınız maydanozu ekleyip karıştırın.
ADIM 7
Sıcak olarak servise sunun.