Közlenmiş Domates Çorbası

Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Süt (1 Kahve Fincanı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Kekik (1 Tutam)
  • Ufalanmış Beyaz Peynir (50 Gram)
  • İnce Kıyılmış Maydanoz (1 Tutam)
  • Bayat Ekmek (50 Gram)
  • Pul Biber (1 Tutam)
  • Soğan (ince kıyılmış) (1 Adet)
  • Tavuk Suyu (1 Çay Bardağı)
  • Kırmızı Biber (2 Adet)
  • Domates (2 Adet)
  • Sarımsak (1 Adet)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Kırmızı biber ve domatesleri ayıklayıp ortadan ikiye bölüyoruz. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinde yumuşayıp hafifçe kızarana kadar közlüyoruz.

 

ADIM 2

Daha sonra margarini ekleyip eritiyoruz. Soğan ve sarımsağı birlikte kavuruyoruz. Unu da ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

 

ADIM 3

Ardından içine kabukları soyulmuş ve közlenmiş kırmızı biber ve domatesleri de ekliyoruz. Tuz ve baharatları da ekleyip su ve tavuk suyunu ilave ediyoruz.

 

ADIM 4

10 dakika kadar pişirdikten sonra blender ile ezerek pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz. Ardından sütü ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıyoruz. Peynir ve küp ekmeklerle birlikte kıyılmış maydanoz serperek servis ediyoruz.