Közlenmiş Domates Çorbası
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Un (1 Tatlı Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Su (2 Su Bardağı)
- Maydanoz Demet (1 Tutam)
- Kekik (1 Tutam)
- Sarımsak (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Bayat Ekmek (50 Gram)
- Pul Biber (1 Tutam)
- Tavuk Suyu (1 Çay Bardağı)
- Domates (2 Adet)
- Beyaz Peynir (50 Gram)
- Kırmızı Biber (2 Adet)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
- Süt (1 Kahve Fincanı)
- Tümünü Kaldır
Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi
ADIM 1
Kırmızı biber ve domatesleri ayıklayıp ortadan ikiye bölelim. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisinde yumuşayıp hafifçe kızarana kadar közleyelim.
ADIM 2
Daha sonra margarini ekleyip eritelim. Soğan ve sarımsağı birlikte kavuralım. Unu da ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
ADIM 3
Ardından içine kabukları soyulmuş ve közlenmiş kırmızı biber ve domatesleri de ekleyelim. Tuz ve baharatları da ekleyip su ve tavuk suyunu ilave edelim.
ADIM 4
10 dakika kadar pişirdikten sonra blender ile ezerek pürüzsüz bir kıvama getirelim. Ardından sütü ekleyip 1-2 taşım daha kaynatalım. Peynir ve küp ekmeklerle birlikte kıyılmış maydanoz serperek servis edelim.