Krem Karamel Kek

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süt (0.125 Su Bardağı)
  • Şeker (0.25 Su Bardağı)
  • Kabartma Tozu (0.25 Paket)
  • Yumurta (0.75 Adet)
  • Vanilya (0.25 Paket)
  • Kakao (0.75 Yemek Kaşığı)
  • Teremyağ (0.75 Yemek Kaşığı)
  • Portakal Kabuğu (0.5 Adet)
  • Un (5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Ocağın başındaki yerimizi alıp tarifimizi hazırlamaya başlıyoruz. İlk olarak şekeri kısık ateşte eritip karamel olana kadar pişiriyoruz. Ardından Teremyağ ile yağladığımız kelepçeli kek kalıbına hazırladığımız karameli döküyoruz.

 

ADIM 2

Kreması için; yumurtalar, şeker, vanilya, süt ve rendelenmiş portakal kabuklarını bir kapta iyice çırpıyoruz. Kalıba döktüğümüz karamelin üzerine ilave ediyoruz.

 

ADIM 3

Keki için; yumurtalar ve şekeri bir kapta çırpıyoruz. Süt, vanilya, kabartma tozu, un ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak da kekimize hem kıvam hem lezzet katsın diye Teremyağı ekleyip biraz daha çırpıyoruz.

 

ADIM 4

Karışımı kalıptaki karamel ve kremanın üzerine, eşit bir şekilde yaymaya özen göstererek döküyoruz. Kek kalıbını bir fırın tepsisine yerleştirip tepsinin içine kaynar su ekledikten sonra, kekimizi önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında benmari usulü pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Kekimiz güzelce kabarıp piştikten sonra bir gece buzdolabında bekletiyoruz ve ertesi gün servis tabağına ters çeviriyoruz. Dilimleyip servis yapıyoruz.