Krem Katalan (İspanyol Mutfağı)
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (2 Yemek Kaşığı)
- Vanilya (0.5 Çay Kaşığı)
- Yumurta Sarısı (2 Adet)
- Limon (0.5 Adet)
- Tarçın (0.5 Adet)
- Mısır Nişastası (0.5 Yemek Kaşığı)
- Portakal (0.5 Adet)
- Süt (1 Çay Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Krem Katalan (İspanyol Mutfağı) Tarifi
Süt, çubuk tarçın, limon kabuğu, vanilya ve portakal kabuğunu tencereye alıp 3-4 dakika pişirin. Ayrı bir yerde mısır nişastası, toz şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Krema kıvamına gelince, kaynayan sütten azar azar bitene dek ekleyip sürekli karıştırın. Ocağa alıp, 2 dakika pişirin ve ocaktan alın. Servis kaselerine pay edip, donana dek buzdolabında dinlendirin. Üzeri için toz şekeri tavaya alıp, karamelize olana dek karıştırarak pişirin. Kaselerin üzerine döküp servis yapın.