Krem Katalan (İspanyol Mutfağı)

Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Toz Şeker (2 Yemek Kaşığı)
  • Vanilya (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (2 Adet)
  • Limon (0.5 Adet)
  • Tarçın (0.5 Adet)
  • Mısır Nişastası (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Portakal (0.5 Adet)
  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Süt, çubuk tarçın, limon kabuğu, vanilya ve portakal kabuğunu tencereye alıp 3-4 dakika pişirin. Ayrı bir yerde mısır nişastası, toz şeker ve yumurtayı iyice çırpın. Krema kıvamına gelince, kaynayan sütten azar azar bitene dek ekleyip sürekli karıştırın. Ocağa alıp, 2 dakika pişirin ve ocaktan alın. Servis kaselerine pay edip, donana dek buzdolabında dinlendirin. Üzeri için toz şekeri tavaya alıp, karamelize olana dek karıştırarak pişirin. Kaselerin üzerine döküp servis yapın.