Kumkuatlı Pancarlı Salata
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (4 Gram)
- Tuz (3 Gram)
- Limon (45 Gram)
- Semizotu (15 Gram)
- Mandalina (25 Gram)
- Portakal (100 Gram)
- Kinoa (100 Gram)
- Pancar (200 Gram)
- Zeytinyağı (20 Gram)
- Kumkuat (50 Gram)
- Maskolin Yeşilliği (75 Gram)
- Tümünü Kaldır
Kumkuatlı Pancarlı Salata Tarifi
ADIM 1
Kumkuatları kabuğuyla dilimleyin. Varsa çekirdeklerini çıkarın. Pancarları haşlayıp kabuklarını soyun ve ince dilimleyin.
ADIM 2
Portakalın yarısının kabuğunu soyup, dış beyaz zarını temizledikten sonra ince halkalar halinde dilimleyin. Çekirdekleri varsa temizleyin.
ADIM 3
Sos için kalan portakal ve limonun kabuklarını rendeleyip, sularını sıkın. Limon, portakal ve mandalina suyunu bir kâseye alın.
ADIM 4
Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekledikten sonra iyice çırpın. Maskolin yeşilliği yıkayıp kurulayın. Üzerine elle küçük parçalara ayrılmış semizotu ve sosu ekleyin.
ADIM 5
Karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine kinoa serpip, pancar, kumkuat, portakal dilimleri ile süsleyin.
ADIM 6
Rendelenmiş limon ve portakal kabuğu serpiştirip servis edin.