Kuru Patlıcan Dolması

Missing Alt Text
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Patlıcanları birkaç kez yıkayıp 10 dakika kaynar suda haşlıyoruz.

 

ADIM 2

İç harç için, soğan ve maydanozu ince doğrayıp diğer malzemelerle iyice karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Patlıcanların içine birer parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz.

 

ADIM 4

Dolmaları tencereye diziyoruz. Üzerine Bizim Yağ Ayçiçek’i gezdirerek döküyoruz.

 

ADIM 5

Sıcak su ve limon suyunu ekleyip kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ilık servis ediyoruz.