Kuruluk Dolması
Süresi
85 dk.Zorluk
OrtaPorsiyon
2-4 kişilikMALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Domates Salçası (1 Çorba Kaşığı)
- Sıcak Su (1 Su Bardağı)
- Kimyon (1 Tatlı Kaşığı)
- Acı Biber Salçası (1 Çorba Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuru Nane (1 Çorba Kaşığı)
- Pilavlık Bulgur (70 Gram)
- Az Yağlı Kıyma (75 Gram)
- Kurutulmuş Biber (3 Adet)
- Kişniş (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuru Patlıcan (3 Adet)
- Sarımsak (3 Diş)
- Zeytinyağı (20 Gram)
- Soğan (1 Adet)
- Kurutulmuş Kabak (3 Adet)
- Kurutulmuş Acur (3 Adet)
- Erik Pestili (25 Gram)
- Tümünü Kaldır
ADIM 1
Kuru sebzeleri ayrı tencerelerde kaynar suya atıp yumuşayana kadar haşlayın ve süzün.
ADIM 2
Soğan ve sarımsağı ince kıyıp geniş bir kaba alın. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
ADIM 3
Son olarak bulguru ekleyin ve yoğurun.
ADIM 4
Kurulukları doldurun. Tencereye dik olarak yerleştirin. Ağız kısımlarını elinizle hafifçe bastırarak yapıştırın. Pestili küçük parçalar halinde koparıp dolmaların arasına yerleştirin.
ADIM 5
Zeytinyağını ve suyu üzerine gezdirin.
ADIM 6
Isıya dayanıklı bir tabağı dolmaların üzerine kapatın. Kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra ise kaynardan düşmeyecek kadar kısık ateşte (gerekirse sıcak su ekleyerek) 20-25 dakika pişirin.
Ilık servis edin.