Kuzu Sorpa

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıcak Su (4 Su Bardağı)
  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Kuşbaşı Kuzu Eti (750 Gram)
  • Nane Demet (6 Dal)
  • Taze Soğanın Yeşil Yapraklı Kısmı (2 Adet)
  • Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Soğan (2 Adet)
  • Un (1 Çorba Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Eti bir tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kapağını kapatın ve ocağa oturtup pişmeye bırakın.

 

ADIM 2

Diğer taraftan tereyağını küçük bir tavada eritip küp doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun.

 

ADIM 3

Et yarı yarıya yumuşayınca üzerine soğanı ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar pişirin.

 

ADIM 4

Taze soğan ve naneyi ince kıyın.

 

ADIM 5

Süzme yoğurt, yumurta ve unu bir kasede çırpın.

 

ADIM 6

Pişmekte olan yemeğin suyundan bir kepçe alıp üzerine ekleyin. Azar azar ete ilave edin.

 

ADIM 7

Soğan ve naneyi ilave edin. Bir-iki taşım pişirip tuz ve karabiberini ayarlayın.

 

ADIM 8

Bir-iki taşım daha pişirmeye devam edin.

 

ADIM 9

Ocağın kapatın ve yemeği 5 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.