Lahmacun

Süresi
80 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Maydanoz Demet (20 Gram)
  • Yaş Maya (10 Gram)
  • Kapya Biber (2 Adet)
  • Ilık Su (1 Su Bardağı)
  • Domates (2 Adet)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Sivri Biber (2 Adet)
  • Kaburga Üstü Yağlı Kıyma (250 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Harç için kırmızı biber, domates, maydanoz, sivri biber, sarımsak, karabiber ve tuzu birlikte robottan geçirelim.

 

ADIM 2

Bu karışıma kıymayı da ekleyip yoğurun ve sulu kıvamda bir harç elde edelim.

 

ADIM 3

Hamur için un ve tuzu karıştırıp ortasını açalım ve ayrı bir yerde ılık su ve mayayı karıştırıp hamurun ortasına boşaltalım.

 

ADIM 4

Kenarlardan yavaş yavaş unu karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Daha sonra 20 dakika dinlendirelim.

 

ADIM 5

Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Açılan hamurlara harcı pay edip yayalım.

 

ADIM 6

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur pembeleşene kadar pişirelim. Sıcak servis edelim.