Limonlu Dondurma

Adım 1

Şeker, salep ve sütü tencerede çırpıp orta ateşte 2-3 dakika kaynatalım. Altını kapatıp ara ara karıştırarak soğutalım.

 

Adım 2

Bu sırada limonları endenin ince tarafı ile rendeleyelim ve üzerine limonların suyunu sıkalım.
Şekeri de içine katıp karıştıralım.

 

Adım 3

Sütlü salepli karışım tamamen soğuyunca limonlu karışımI süzgeçten geçirip içine ekleyelim ve karıştıralım.

 

Adım 4

Dondurucuya koyalım ve saat başı çıkarıp, çırpıp geri koyalım. 4-5 kez bu şekilde tekrar edelim kıvamını alıncaya kadar.
Sonra tamamen donduktan sonra dondurucudan çıkaralım ve 2-3 dakika beklenip servis edelim.