Limonlu Şam Kurabiyesi

ADIM 1

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Yoğurt ve Bizimyağ’ı da ilave ediyoruz. Rendelenmiş limon kabuğu, karbonat ve kabartma tozunu ekledikten sonra elimizle karıştırmaya devam ediyoruz. Unu bardak bardak ilave edip ele yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Sonrasında elimizi ayçiçek yağına batırarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.

 

ADIM 3

Az yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz. Kızarmaya başladıktan sonra ısıyı 180 dereceye düşürüp hafif bir renk alana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.