Lor Dolması

Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (250 Gram)
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Süt (1 Silme Çay Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Bizim Yağ (1 Yemek Kaşığı)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Silme Çay Bardağı)
  • Bulgur (1 Silme Çay Bardağı)
  • Lor Peyniri (1 Küçük Kase)
  • Pazı (2 Demet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Pazıların saplarını kesip yıkıyoruz. Tencereye 1 su bardağı su koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya pazı yapraklarını teker teker ekleyip 30 saniye tutup ayrı bir kasedeki soğuk suya alıyoruz ve 30 saniye bekletiyoruz. Tüm pazı yapraklarını süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlıyoruz.

 

ADIM 2

Tencereye Bizim Yağ Ayçiçek ekleyip ısıtıyoruz. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip soteliyoruz.

 

ADIM 3

Soğan yumuşadıktan sonra bulgur ilave edip az kavuruyoruz. 1 su bardağı su, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz. Orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp bulgurlar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bulgur pilavını bir kenara alıp ılıtıyoruz.

 

ADIM 4

Ilımış olan pilavın üzerine lor peynirini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Pazı yapraklarının ortasındaki damarlı bölgeyi çıkarıyoruz. Geniş kenarına elimizle sıkıp şekil verdiğimiz lorlu bulgurdan koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz.

 

ADIM 5

Fırın tepsisine tüm dolmaları diziyoruz. Tavada Bizim Yağ’ı eritip ocaktan alıyoruz. Üzerine su, süt ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.

 

ADIM 6

Dolmaların üzerine gezdiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişiriyoruz. Sıcak olarak servise sunuyoruz.