Makarna Dolması

ADIM 1

Suyu tencerede kaynatın. Kaynayan suyun için tuzu ve makarnaları ilave edip haşlayın. Kıymalı sos için; 1 yemek kaşığı margarini eritip ince ince doğranmış soğanları kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Üzerine domates ve biber salçasını ilave edip karıştırıyoruz. Kıymayı ilave edip pişiriyoruz. Sonra karabiber, suyu ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.

 

ADIM 3

Makarnanın suyunu süzüyoruz. Makarnaların içine kıymalı harçtan doldurup tepsiye diziyoruz. Beşamel sosu için; kalan margarini eritip unu kavuruyoruz.

 

ADIM 4

Yavaş yavaş sütü ilave edip pişiriyoruz. Sonra tuzu, karabiberi ve muskat rendesini ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

 

ADIM 5

Makarnaların üzerine beşamel sostan döküp kaşar peyniri ilave ediyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirip servis ediyoruz.