Mercan Beğendi

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kekik (1 Çay Kaşığı)
  • Patlıcan (2 Adet)
  • Kaşar Peyniri (1 Çay Bardağı)
  • Soya Sosu (1 Tatlı Kaşığı)
  • Süt (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Un (1 Yemek Kaşığı)
  • Mercan (1 Küçük Kase)
  • Tümünü Kaldır

ADIM1

Balığı ayıklayıp, filetosunu çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Tereyağında kavurun.

 

ADIM2

Soya sosu ilave edip, karıştırın ve ocaktan alın.

 

ADIM3

Diğer taraftan beğendi için patlıcanları közleyip, kabuklarını soyun ve ezin.

 

ADIM4

Tereyağını bir tavada eritip, unu ekleyin. Unun rengi dönene kadar kavurmaya devam edin ve sürekli karıştırarak soğuk sütü katın.

 

ADIM5

Pütürlü kalmaması için sürekli karıştırarak pişirin.

 

ADIM6

Koyu bir kıvam alınca içine patlıcan, tuz, kaşar peynirini ekleyin.

 

ADIM7

Hızlı bir şekilde karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine kavurduğunuz balığı yayıp, kekik serpin ve sıcak olarak servis yapın.