Mercimek Burger

Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.25 Adet)
  • Tuz (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (0.5 Adet)
  • Su (1.25 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (1 Dal)
  • Kekik (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yeşil Mercimek (0.25 Su Bardağı)
  • Hamburger Ekmeği (2.5 Adet)
  • Pilavlık Bulgur (0.25 Su Bardağı)
  • Teremyağ (0.75 Yemek Kaşığı)
  • Kurutulmuş Dereotu (0.5 Tutam)
  • Kişniş Tohumu (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Kırmızı Biber (0.25 Adet)
  • Acı Sos (0.5 Tatlı Kaşığı)
  • Domates (2.5 Adet)
  • Marul (küçük) (0.25 Adet)
  • Un (0.25 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Tenceremize suyumuzu alıp mercimeklerimizi ve bulgurumuzu yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bu arada Teremyağ’ı tencereye alıp soğanlarımızı kavuruyoruz. Haşlanan mercimek ve bulgurumuzun içine kavrulan soğanımızı, baharatlarımızı, dereotu, acı sos, yumurta ve tuzumuzu ekliyoruz. Bütün karışımı mikserden geçirip 1 saat kadar bekletiyoruz. 1 saatin sonunda köfte harcımızı eşit parçalara ayırıp büyük köfteler hazırlıyoruz. Ve bu köfteleri una bulayarak, tavada erittiğimiz 3 yemek kaşığı Teremyağ ile kızartıyoruz. Köfteler kızardıktan sonra, yine aynı tavada kalın dilimlenmiş soğanlarımızı da karamelize edip kenara alıyoruz. Hamburger ekmeklerimizin içine marullarımızı, kızarttığımız köfteleri, kırmızı biberlerimizi, soğan ve domateslerimizi diziyoruz. Son olarak maydanozla süsleyip servis ediyoruz.