Mercimekli Bulgur Pilavı

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Mercimekleri yıkayarak hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Fazla haşlamamaya dikkat edelim.

 

ADIM 2

Haşlanınca süzerek haşlama suyunu kenara ayıralım.

 

ADIM 3

Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kavuralım. Rengi dönünce yıkanmış bulguru da ekleyip kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Ardından süzülmüş yeşil mercimeği ekleyerek 2 dk daha kavuralım. Yeşil mercimeğin suyunu, yetmezse biraz daha sıcak suyu üzerine ekleyelim. (toplam 4 bardak su gerekiyor)

 

ADIM 5

Kapağını kapatıp önce harlı, sonra yavaş ateşte pişirelim.

 

ADIM 6

Ateşten alınca biraz tereyağı ekleyerek yine karıştıralım ve demlenmesi için sarıp 15 dakika bekletelim.