Mercimekli Muska Böreği

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Süt (1 Çay Bardağı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Galeta Unu (1 Su Bardağı)
  • Yufka (1 Adet)
  • Yeşil Mercimek (1 Çay Bardağı)
  • Acı Biber Salçası (1 Çay Kaşığı)
  • Çörek Otu (1 Yemek Kaşığı)
  • Teremyağ (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İç harcını hazırlamak için soğanı küp şeklinde doğrayıp Teremyağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

ADIM 2

Haşlanmış mercimek, tuz, karabiberi ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Eritilmiş soğutulmuş Teremyağ ile sütü karıştırıyoruz. Yufkalardan birini tezgaha yayıyoruz. Üzerine süt karışımından sürüp ikinci yufkayı üzerine yayıyoruz. Dört parmak kalınlığında şeritler kesiyoruz ve her şeridi ortadan ikiye keserek uç kısmına mercimekli harçtan yerleştiriyoruz.

ADIM 3

Börekleri muska şeklinde sarıyoruz. Diğer yufkaları da bu şekilde hazırlıyoruz. Börekleri sütlü harca batırıp galeta ununa buluyoruz. Börekleri pişirme kağıdı serili tepsiye dizip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak veya soğuk olarak servis ediyoruz.