Mercimekli Vegan Burger
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
- Mantar (1 Çay Bardağı)
- Sarımsak (6 Diş)
- Yeşil Mercimek (1 Çay Bardağı)
- Kimyon-2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Hardal (5 Yemek Kaşığı)
- Salça (3 Yemek Kaşığı)
- Zerdeçal (1 Tatlı Kaşığı)
- Keten Tohumu (2 Yemek Kaşığı)
- Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Nohut (1 Su Bardağı)
- Siyah Pirinç (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Mercimekli Vegan Burger Tarifi
ADIM 1
Mercimek ve esmer pirinci beraber iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
ADIM 2
Haşlanmış nohutları hafifçe blender ile püre haline getirelim.
ADIM 3
Derin bir kaseye suyunu iyice süzdüğümüz mercimek ve pirinci alalım.
ADIM 4
Daha sonra ince ince kıydığımız mantar, sarımsak ve nohudu ekleyelim.
ADIM 5
Diğer baharatları ve salçayı ekleyerek homojen hale getirelim.
ADIM 6
Son olarak keten tohumu ve zeytinyağını ekleyerek karışımı hafifçe yoğuralım.
ADIM 7
Fırın tepsisine alüminyum folyo serip, folyoyu yağlayarak altı eşit yuvarlak parça haline getirdiğiniz köfteleri yerleştirelim.
ADIM 8
Önceden ısıtılmış, 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
ADIM 9
Hamburger ekmeği ve kıvırcık, turşu eşliğinde ya da yeşil salatalarla beraber servis yapabilirsiniz. Burgeriniz servise hazır.
Afiyet olsun!