Mini Kumpirler

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (2 Gram)
  • Tuz (2 Gram)
  • Kimyon (2 Gram)
  • Labne Peynir (50 Gram)
  • Siyah Zeytin (25 Gram)
  • Bebek Patates (0.25 Kilogram)
  • Tulum Peyniri (50 Gram)
  • Kuru Domates (4 Adet)
  • Süt (50 Mililitre)
  • Parmesan Peyniri (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Patatesleri çok iyi yıkayıp kumlarından tamamen arındığına emin olun.

 

ADIM 2

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında patatesler yumuşayana kadar ortalama 30-35 dakika pişirin.

 

ADIM 3

Patatesler ılındığında kabuklarına zarar vermeden boylamasına ortadan ikiye kesin.

 

ADIM 4

Çay kaşığı ile içlerini çıkartıp geniş bir kaba aktarın.

 

ADIM 5

Kabukların içlerini zeytinyağı ile yağlayın ve önceden ısıtılmış 175 derecede fırında 10 dakika pişirin.

 

ADIM 6

Patates içleri soğumadan süt ekleyip iyice ezin ve püre kıvamına gelene kadar karıştırarak sütü çekmesini sağlayın.

 

ADIM 7

Püreye rendelenmiş İzmir tulumu, labne peyniri, kimyon, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.

 

ADIM 8

İçerisine küçük doğranmış siyah zeytin ve kuru domatesleri ekleyin ve karıştırın.

 

ADIM 9

Püreyi kızarmış patates kabuklarının içine doldurduktan sonra üzerlerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

 

ADIM 10

Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Sonrasında ılık olarak servis edin.