Muhallebili Revani

Favori tatlılarımızdan revaniyi bir de böyle deneyin. Muhallebinin hafifletici lezzetini alışık olduğunuz revani tadını nasıl yumuşattığına inanamayacaksınız…

 

ADIM 1

Şerbeti hazırlamak için gerekli olan su ve şekeri tencereye alarak kaynatalım.

 

ADIM 2

Kaynadıktan 2-3 dk sonra limon suyunu ekleyip 1 dk daha kaynatıp altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.

 

ADIM 3

Keki için gerekli olan tüm malzemeleri (2 su bardağı un, yoğurt, 1,5 yemek kaşığı margarin, irmik, yumurta, kabartma tozu) bir karıştırma kabına alarak mikser yardımıyla karıştıralım.

 

ADIM 4

30×30 cm boyutlarındaki bir fırın kabının içini margarin ile yağlayarak kek hamurunu dökelim.

 

ADIM 5

Keki daha önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sonra kekin soğumasını bekleyerek, bozmadan yanlamasına ortadan 2’ye keselim. 2 ayrı kat kek elde edelim.

 

ADIM 6

Muhallebisi için; yağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri (kalan un, şeker, süt) ocağın üstüne karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi hazırlayalım.

 

ADIM 7

Kalan yarım kaşık margarin ve vanilyayı ekleyerek mikser yardımıyla 10 dakika çırpıp kenara alalım.

 

ADIM 8

Pişirdiğimiz kek katlarının üzerine soğuyan şerbeti dökelim. Şerbetli keki 2 saat kadar bekletip soğuduktan sonra bir katına muhallebiyi yayalım. Üzerine ikinci katı koyalım. Arzuya göre dövülmüş cevizle veya hindistan ceviziyle servis edelim.