Narşerab

ADIM 1

Tanelediğimiz narı büyük bir tencereye alırız, içerisine 1 çay bardağı kadar su ilave ederiz.

 

ADIM 2

Kapağı kapalı olarak yumuşaması için kısık ateşte haşlarız.

 

ADIM 3

Soğuduktan sonra süzgeçten geçiririz. Su gibi olacak.

 

ADIM 4

Nar suyunu tencerede kaynadıktan sonra orta ateşe alarak kaynatırız. Püre kıvamı oluşması lazım.

 

ADIM 5

Ara sıra karıştırırız. Koyu kıvama gelmeye başladığında kapağını az açık olarak kapatırız. Dibi tutmasın diye ara sıra karıştırırız.

 

ADIM 6

Hazır olmaya yakın tuz atarız.

 

Not: 7 kilo nar tanelerinden 1, 5 litrelik kavanoz narşerab oluşuyor. Narın sulu ve ekşi olması gerekli.

 

Afiyet olsun!