Nohut Piyazı
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (3 Gram)
- Tuz (5 Gram)
- Su (200 Mililitre)
- Maydanoz Demet (15 Gram)
- Limon Suyu (6 Gram)
- Kimyon-2 (3 Gram)
- Kırmızı Soğan (30 Gram)
- Zeytinyağı (30 Gram)
- Nohut (300 Gram)
- Tümünü Kaldır
Nohut Piyazı Tarifi
ADIM 1
Nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp, tencereye alın ve üzerini dört parmak geçecek kadar su ilave edin.
ADIM 2
Üzerinde oluşan köpüğü ara sıra alın ve tencerenin kapağı açık olarak orta ateşte haşlayın. Süzüp karıştırma kabına alın.
ADIM 3
Soğuduktan sonra üzerine tuz, kimyon ve karabiber ilave edip harmanlayın. Yarım ay şeklinde doğranmış soğan ve kıyılmış maydanoz ilave edip karıştırın.
ADIM 4
Ayrı bir yerde zeytinyağı ile limon suyunu çırpın. Piyazın üzerine gezdirip harmanlayın ve servis edin.