Omlet Nasıl Yapılır?

Omlet hazırlamak için; derin bir kasede yumurtalar, karabiber ve tuzu iyice çırpmalısınız. Omletinizin yumuşak bir kıvamda olmasını isterseniz çırptığınız karışımın içine bir yemek kaşığı su ilave etmelisiniz. Şimdi omletinizi pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın. Tavanızın üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısıtmaya devam edin. Bu aşamada içine teremyağını koyabilirsiniz. Teremyağ’ın erimesinden sonra, çırptığınız yumurtalı karışımı tavanın içine yavaşça dökün. Bu aşamada dikkatli olmasınız. Çünkü omlet oldukça kısa bir sürede pişecektir. Biraz tavanızı sallayarak omletin pişmesine yardımcı olun. Pişme tamamlanınca omleti tavadan ters çevirerek servis tabağına aktarın. Üzerine dilerseniz biraz maydanoz yaprakları koyarak, güzel bir sunum gerçekleştirebilirsiniz.