Örgülü Halka Börek

ADIM 1

Süt, eritilmiş Bizim Yağ, su, tuz, toz şeker, instant maya ve unu hamur yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz. Üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendiriyoruz.

 

ADIM 2

Ispanağı ve beyaz peyniri bir kapta çatalla ezerek karıştırıyoruz. Muskatla tatlandırıyoruz.

 

ADIM 3

Unlanmış tezgahta hamuru merdaneyle 40 santim çapında açıyoruz. Hamurun dörtte birini bütün bırakıp dörtte üçünü bir parmak kalınlığında şeritler şeklinde kesiyoruz. Kesik parçaları örgü şeklinde sarıyoruz.

 

ADIM 4

Hamurun kesilmeyen tarafına harcı yayıp örgülü kısma kadar rulo şeklinde sarıyoruz. Örgüleri hamurun çevresini saracak şekilde etrafından geçiriyoruz.

 

ADIM 5

Hamurun iki ucunu birleştirerek bir halka elde ediyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.

 

ADIM 6

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve servis ediyoruz.