Otlu Mücver

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (2 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (8 Dal)
  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Bayat Ekmek (1 Adet)
  • Nane Demet (8 Dal)
  • Taze Soğan (3 Dal)
  • Fesleğen (3 Dal)
  • Dereotu (8 Dal)
  • Kırmızı Biber (1 Tutam)
  • Arapsaçı (200 Gram)
  • Ebegümeci (200 Gram)
  • Zeytinyağı (2 Çorba Kaşığı)
  • Un (2 Çorba Kaşığı)
  • Hindiba (200 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Zeytinyağını bir tavaya alıp yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsağı rengi dönene dek kavurun. Daha sonra geniş bir kaba aktarın.

 

ADIM 2

Tüm otları ve taze soğanı ince kıyıp soğana katın.

 

ADIM 3

Üzerine yumurta, un, tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.

 

ADIM 4

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak ve yassı şekil verin.

 

ADIM 5

Tost ekmeklerinin kenarlarını kesip, rondodan geçirin.

 

ADIM 6

Daha sonra süzgeçten geçirerek eleyin.

 

ADIM 7

Hazırladığınız mücverleri, elekten geçirdiğiniz ekmeğe bulayın. Kızgın yağda önlü arkalı kızartın.

 

ADIM 8

Süzme yoğurt ve kıyılmış biber eşliğinde servis edin.