Otlu Pesto Sos

ADIM 1

Mutfak robotuna bütün yeşillikleri ve çam fıstığını koyup karıştırın. Eğer çam fıstığı yerine ceviz veya fındık kullanıyorsanız daha sert oldukları için önce robotta onları parçalayın, sonra yeşillikleri koyun.

 

ADIM 2

Sarımsağı koyun ve tekrar karıştırın. Robotunuz çalışırken zeytinyağını yavaş yavaş dökmeye başlayın.

 

ADIM 3

Bütün yağ bitince robotu durdurun ve bir spatula yardımıyla kenarlarda biriken malzemeyi ortaya toplayın.

 

ADIM 4

Rende parmesan peynirini koyun ve tekrar karıştırın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın.

 

ADIM 5

Bu sosu ağzı kapalı olarak buzdolabında saklayıp, makarna, patates ve etinizin yanında servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun…