Özbek Pilavı

Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (1 Adet)
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Sıcak Su (2 Su Bardağı)
  • Baldo Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Kuşbaşı Kuzu Eti (1 Küçük Kase)
  • Teremyağ (2 Yemek Kaşığı)
  • Havuç (1 Adet)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Pirinci tuz eklenmiş sıcak suda yarım saat bekletiyoruz. Süzüp iyice yıkayıp kenara alıyoruz. Teremyağ’ı bir tencereye alıp eritiyoruz. Eti ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edip rengi dönene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine jülyen doğranmış havuç ekleyip 1-2 dakika daha kavuruyoruz.

ADIM 2

Pirinci ilave edip saydamlaşana kadar kavuruyoruz. Sonrasında sıcak su, tuz ve karabiber ekliyoruz.. Kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.. Ocağı kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra servis ediyoruz.