Paçanga Böreği

Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yumurta (1 Adet)
  • Bizim Yağ Ayçiçek (1 Su Bardağı)
  • Galeta Unu (1 Küçük Kase)
  • Maydanoz Demet (0.25 Demet)
  • Yufka (1.5 Adet)
  • Kaşar Peyniri (1 Küçük Kase)
  • Pastırma (5 Adet)
  • Yeşil Biber (0.5 Adet)
  • Domates (0.5 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz. Üçgen kesilen yufkaları tek kat olarak tezgaha yayıyoruz. İç malzemesi için bir kapta doğranmış yeşil biber, domates, rendelenmiş kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve pastırmayı karıştırıyoruz. Yufkaların geniş kısmına iç malzemesinden koyup kenarlarını kıvırarak sigara böreği gibi sarıyoruz. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa buluyoruz. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.