Paltizzi (Malta Mutfağı)

Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kabartma Tozu (0.5 Paket)
  • Tuz (0.5 Tutam)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sirke (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Nişasta (0.5 Çay Bardağı)
  • Sıvı Yağ (0.5 Çay Bardağı)
  • Su (0.5 Çay Bardağı)
  • Ricotta Peyniri (0.5 Küçük Kase)
  • Ispanak (0.5 Kase)
  • Süt (0.5 Çay Bardağı)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

İç malzeme için ıspanağı temizleyip, kaynar suya atın ve bir taşım kaynatın.

 

ADIM 2

Daha sonra soğuk sudan geçirin. Blenderden geçirip püre haline getirin ve ricotta peyniri ile karıştırın.

 

ADIM 3

Hamur için un hariç kalan malzemeyi geniş bir kaba alıp karıştın. Orta sertlikte bir hamur elde edene dek azar azar un ilave ederek yoğurun.

 

ADIM 4

Daha sonra 8 eşit bezeye ayırın. Her birini ara sıra nişasta serperek merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açın.

 

ADIM 5

Daha sonra üst üste koyun ve yufka büyüklüğüne ulaşana dek açın. Rulo şeklinde sarıp, 25 parça olacak şekilde kesin.

 

ADIM 6

Bir adet hamuru elinizde yoğurup, içli köfte yapar gibi baş parmağınızla ortasını açın. İçine ıspanaklı harç koyup kapatın.

 

ADIM 7

Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif kızarana dek pişirin.