Pancar Turşusu
Süresi
55 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
- Sirke (100 Mililitre)
- Sarımsak (6 Diş)
- Kaya Tuzu (1 Çorba Kaşığı)
- Pancar (1 Kilogram)
- Tümünü Kaldır
Pancar Turşusu Tarifi
ADIM 1
Pancarların yeşil yapraklarını kesin. Pancar köklerinin toprağını temizledikten sonra bol suyla yıkayın. Tencereye alıp, üzerlerini örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayana dek haşlayın.
ADIM 2
Sıcakken suyun içinden alıp, kabuklarını incecik soyun.
ADIM 3
Pancarları büyüklüklerine göre dört veya altıya bölüp, temiz kavanozlara yerleştirin.
ADIM 4
Pancarları haşladığınız suyun içine sirke, kaya tuzu ve toz şeker ekleyin. Tuz ve toz şeker eriyene dek karıştırın. Karışımı, pancarların üzerine ilave edin.
ADIM 5
Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında 2 gün dinlendirin.
İkinci günün sonunda turşu yenmeye hazır hale gelecektir.