Patates Çanağında Patlıcan Salatası

Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (3 Gram)
  • Tuz (5 Gram)
  • Yumurta (25 Gram)
  • Maydanoz Demet (15 Gram)
  • Limon (30 Gram)
  • Patates (250 Gram)
  • Patlıcan (170 Gram)
  • Kaşar Peyniri (50 Gram)
  • Domates (100 Gram)
  • Tereyağı (20 Gram)
  • Zeytinyağı (25 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Elinizle suyunu sıkın ve bir kaba alın.

 

ADIM 2

İçine yumurta, kaşar peyniri, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın. Harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparın.

 

ADIM 3

Elinizle çanak şekli vererek, muffin kalıplarının içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

 

ADIM 4

Üzeri için patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup, iri küpler halinde doğrayın.

 

ADIM 5

İçine kabukları soyulup, iri doğranmış domates, zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip, karıştırın.

 

ADIM 6

Pişen patatesler ılındıktan sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine patlıcan karışımını paylaştırın ve maydanozla süsleyerek, servis edin.