Patates Çanağında Patlıcan Salatası
Süresi
55 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (3 Gram)
- Tuz (5 Gram)
- Yumurta (25 Gram)
- Maydanoz Demet (15 Gram)
- Limon (30 Gram)
- Patates (250 Gram)
- Patlıcan (170 Gram)
- Kaşar Peyniri (50 Gram)
- Domates (100 Gram)
- Tereyağı (20 Gram)
- Zeytinyağı (25 Gram)
- Tümünü Kaldır
Patates Çanağında Patlıcan Salatası Tarifi
ADIM 1
Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Elinizle suyunu sıkın ve bir kaba alın.
ADIM 2
İçine yumurta, kaşar peyniri, eritilmiş tereyağı, tuz ve karabiber ilave edip, karıştırın. Harçtan limon büyüklüğünde parçalar koparın.
ADIM 3
Elinizle çanak şekli vererek, muffin kalıplarının içine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
ADIM 4
Üzeri için patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyup, iri küpler halinde doğrayın.
ADIM 5
İçine kabukları soyulup, iri doğranmış domates, zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip, karıştırın.
ADIM 6
Pişen patatesler ılındıktan sonra kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine patlıcan karışımını paylaştırın ve maydanozla süsleyerek, servis edin.