Patates ve Soğanlı Galette

Missing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Hamur için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

 

ADIM 2

Hamuru streç filme sarıp 15 dakika buzdolabında bekletiyoruz. İç harcı için patatesleri ayıklayıp incecik dilimliyoruz. Ardından kırmızı soğanları piyazlık doğruyoruz.

 

ADIM 3

Margarini karabiber, sarımsak ve tuz ile birlikte karıştırıyoruz. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine alıp 220 derece önceden ısıtılmış fırında patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 4

Pişen iç harcını fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Dinlenen hamuru 30 cm çapında yuvarlak bir şekilde açıp iç harcı hamurun kenarlarından 10 cm boşluk bırakacak şekilde ortasına yerleştiriyoruz.

 

ADIM 5

Kenarlarını iç harcının üzerine doğru katlayıp üzerine yumurta sarısı sürün. En son ufalanmış beyaz peyniri harcın üzerine ufalayıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis ediyoruz.