Patatesli Börek

Video thumbnail
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Sütümüz içerisine haşlanmış ve ezilmiş patatesleri, yumurta beyazlarını, eritilmiş Bizim Yağ’ı, beyaz peyniri ve kıyılmış maydanoz yapraklarını katıp karıştırıyoruz.

 

ADIM 2

İlk yufkamızı masaya açılıp bu karışımın üçte birini her tarafına aynı oranda gelecek şekilde dağıtıyoruz.

 

ADIM 4

Üstüne diğer yufkayı serip ona da peynirli ve patatesli içten serpiyoruz. En son yufkayı da iki kat yufkanın üstüne serdikten sonra kalan harcı serpip sıkı bir rulo yapıyoruz.

 

ADIM 4

Ruloları 1 cm kalınlığında keserek tepsiye yatay şekilde diziyoruz.

 

ADIM 5

Üzeri için; yumurta sarıları, yoğurt ve toz şekeri ayrı bir kapta çırpıyoruz. Üzerine karışımı sürüp 190 derecedeki fırında nar gibi olana kadar pişirip servis yapıyoruz.