Patatesli Ispanak Çorbası

Süresi
30 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • SuperFresh Soğan (0.5 Adet (Paket))
  • Karabiber (1 Tutam)
  • Yoğurt (1 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta Sarısı (1 Adet)
  • Su (0.5 Su Bardağı)
  • Et Suyu (2.5 Su Bardağı)
  • Pul Biber (2 Tutam)
  • Teremyağ (1 Tatlı Kaşığı)
  • Patates (2 Adet)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • SuperFresh Ispanak (10 Adet)
  • Un (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Derin bir tencereye Teremyağ’ı alıp eritiyoruz. İçine ince doğranmış soğanı ekleyerek kavuruyoruz.

 

ADIM 2

Soğanlar hafifçe yumuşamaya başladığında küçük küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.2-3 dakika kavurduktan sonra ölçülü su, tuz ve karabiberi ekleyerek patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 3

Patatesler yumuşadıktan sonra ince doğranmış ıspanak yapraklarını içine ekleyerek kısık ateşte birkaç dakika daha pişmeye bırakıyoruz.

 

ADIM 4

Terbiyesini hazırlamak için; yoğurt, un, su, yumurta sarısı ve ezilmiş sarımsağı birlikte çırpıyoruz ve kaynayan çorbanın içine sürekli karıştırarak ekliyoruz.

 

ADIM 5

Birkaç taşım daha kaynattıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Üzeri içi küçük bir tavada Teremyağ’ı eritiyoruz ve içine pul biber ekleyip ocağı kapatıyoruz.

 

ADIM 6

Çorbayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine yağı gezdirerek servis ediyoruz.